La industria china de la restauración se ha desarrollado constantemente desde el siglo XXI, pero la epidemia de covid - 19 en 2020 ha expuesto muchos puntos dolorosos en la industria de la restauración.
En 2020, la epidemia de covid - 19 afectó gravemente a la industria de la restauración, un gran número de tiendas de restauración cerraron, la escala del mercado de la restauración cayó a 4 billones de yuan. En la era posterior a la epidemia, la industria de la restauración se está transformando gradualmente, y el impacto de la epidemia en la industria de la restauración se está reduciendo gradualmente mediante la mejora de los canales en línea y la digitalización. El bajo nivel de gestión de la cadena, la dependencia excesiva de los alimentos en las Salas de estar, el bajo nivel de digitalización y el retraso de la cadena de suministro son los principales puntos dolorosos de la industria china de la restauración.
En la actualidad, la arquitectura del sistema digital de restauración está madura, pero todavía hay un gran espacio de desarrollo en el futuro en el campo de la integración del sistema y la personalización personalizada.
En la actualidad, hay muchos módulos de arquitectura y funciones del sistema digital de restauración, muchos de los cuales no comparten información sincrónicamente. En el futuro, a medida que el servicio en la nube madure gradualmente, el sistema digital de restauración se integrará gradualmente, y el sistema central de procesamiento basado en el servicio en la nube desplegará los recursos ecológicos de restauración de manera unificada, y realizará el inventario inteligente omnidireccional y la gestión inteligente de la cadena de suministro, a fin de mejorar aún más la eficiencia operacional de la cadena ecológica de restauración.
El aumento de los costos y la tendencia de la cadena de restaurantes se convertirán en los principales factores impulsores de la digitalización de la industria de la restauración en el futuro.
En los últimos años, el costo de las materias primas, el alquiler y la mano de obra en la industria de la restauración ha aumentado rápidamente, lo que ha reducido en gran medida la rentabilidad de las empresas de restauración. Las empresas de restauración se han unido al campo de la modernización digital y la transformación en sucesión, con La esperanza de mejorar la eficiencia general de las empresas mediante la digitalización, a fin de lograr el objetivo de reducir los costos de funcionamiento de las empresas. Al mismo tiempo, en el auge de la cadena de restaurantes en China, la solución digital promoverá eficazmente el proceso de normalización y escala de las empresas de restaurantes, que es el apoyo básico de la cadena de restaurantes.
