Informe semanal de la industria alimentaria y de bebidas: Observación de la tendencia del vino: mejora de los precios, diversificación de los aromas, ciclo de productos y potencial de marca

Anhui White Spirit Consumption Price increased obviously, Long – term will also increase further. El consumo de alcohol tiene el atributo social típico, la cultura de la cara hace que el precio de la bebida sea como golpear sobres rojos “sólo subir no bajar”. De acuerdo con nuestra observación, en la actualidad en la provincia de Anhui para asistir a la ceremonia de la boda con los miembros de los 300 – 500 yuan en general, en la década anterior también puede ser 200 Yuan ahora está fuera de control. Gujing lanzó el precio de 100 yuan Gu 5 no se vende bien en 2008, y luego lanzó la versión de regalo de 70 yuan en 2009 para satisfacer la demanda del mercado en ese momento, ahora se encuentra en el precio de 200 Yuan Gu 8 con más de Gu 5 se ha convertido en un producto más vendido, Gu 8 precio por debajo de 4 botellas de embalaje de una caja es más apropiado para los visitantes, las características locales son todas evidentes. Estos signos reflejan el aumento continuo del precio de consumo del licor Anhui. Gujing en el precio de 350 – 600 Yuan gu16, gu20 consumo siguió aumentando. Yingjia dongzang después de muchos años de cultivo del mercado en 2021 comenzó a crecer, dong6, dong9 crecimiento rápido. Una vez que una marca local de un condado una destilería, más debido al fracaso de la escalada de precios y gradualmente perder competitividad.

El famoso vino nacional entró en Anhui, el consumo de gama alta comenzó a diversificar el sabor. Nos sorprendió que la mayoría de los consumidores de Anhui después de años de consumo de vino bajo y suave, el sabor del vino de Sichuan no se adapte plenamente, nuestra opinión de que la calidad del vino se ha convertido en una ventaja competitiva necesita ser corregida. La principal ventaja competitiva del licor es la marca y el marketing, el precio de la bebida, y el sabor de las cosas en un largo período de tiempo, en el mercado local, más de una marca fuerte a través del cultivo del mercado de marketing. Después de 2020, el consumo de licor Anhui en más de 400 Yuan apareció una demand a obvia, Jiannanchun después de 10 a ños de cultivo en más de 1.000 millones de productos individuales, Sichuan Swellfun Co.Ltd(600779) , Jiugui Liquor Co.Ltd(000799) \\ Aunque en la actualidad, el estilo Hui sigue siendo la corriente principal absoluta, pero el estilo Sichuan, tulipanes, salsas y otros aromas también tendrán cierto espacio para el desarrollo.

Con un precio de consumo de más de 400 Yuan, el vino de alta calidad es más popular. Vemos que el consumo de Gujing en gu16, gu20, el vino de alta altura ocupa obviamente la mayor parte, y el bajo grado sigue siendo el principal por debajo de gu8. El sabor del licor proviene de los lípidos ácidos de la fermentación natural, que se disuelven en alcohol pero no en agua, por lo que la disminución de la degustación también puede precipitar algunas sustancias aromatizantes. Anhui tiene un gran consumo de alcohol, tiene el hábito de “freír lei Zi” (beber con una olla), por lo que el vino de bajo grado es más popular. Sin embargo, los consumidores de gama alta prefieren beber vino de alta calidad no sólo desde el punto de vista de la búsqueda de sustancias aromatizantes, sino también desde el punto de vista del cultivo a largo plazo del vino de alta calidad maowu. Por lo tanto, una vez que el precio entra en el Sub – alto, el sabor más completo y coordinado de la calidad del vino será más popular, más alto grado, multi – sabor. Gujing salió de la “fragancia de trigo tostado” 30 años, semillas de oro con las características de la “fragancia fragante”, de acuerdo con esta tendencia.

El vino emblemático hace que el mercado sea famoso, la comercialización del vino famoso va a la zaga, el mercado secundario de gama alta se hace más grande al mismo tiempo, GuJing tiene la oportunidad de obtener una mayor cuota de mercado. El vino emblemático es bueno en marketing, tácticas de mar humano, terminal de control directo, interceptación de canales son palabras clave, pero el artículo de marca hace relativamente poco, por supuesto, esto también tiene una parte de la razón histórica, por ejemplo Anhui Yingjia Distillery Co.Ltd(603198) En los últimos a ños, la acción de Gujing gaoda permite a la marca mejorar rápidamente el potencial, junto con los ocho genes más antiguos, en la competencia de precios de gama alta de vino más fuerte. Jiannanchun cultiva durante diez años, con un fuerte gen de marca en el mercado de regalos y banquetes de bodas tiene un lugar, la red terminal se mueve más rápido, el canal gana dinero con la cantidad. Parte del consumo del Gobierno debido a un bajo perfil y evitar Jiannanchun, y la elección de Gujing, también refleja la ventaja de la marca de Gujing en el consumo diario local. Además de Jiannanchun, podemos sentir claramente la falta de influencia de otras marcas de vino de gama alta.

El ciclo de vida de los productos de licor Hui es obvio, y la demanda de gestión es mayor. El factor decisivo de la duración del ciclo de vida del licor es la marca. En el período de introducción del producto, el margen de beneficio del canal es alto, pero la venta dinámica es lenta, el empuje del canal no es fuerte; Al entrar en el período de crecimiento, el margen de beneficio del canal disminuye, pero la venta móvil es rápida, el empuje del canal aumenta; En el período de madurez, el margen de beneficio del canal es bajo, pero el producto envejece, el Centro de gravedad de la comercialización cambia, el empuje del canal disminuye. Debido a la competencia de precios al alza del licor, el precio de la fábrica no puede ajustarse a la baja, por lo que el beneficio del canal se reducirá con la venta de productos. Vemos que yingjia en Lu ‘an, shouxian y otros mercados más grandes, los beneficios finales y la diferencia entre Gujing no es grande, pero en el mercado de Hefei también es mayor que Gujing. Para romper el ciclo de producción del “círculo extraño”, la única manera de mejorar el potencial de la marca. Por ejemplo, aunque el margen de beneficio de algunos grandes canales de productos de licor de renombre nacional es delgado, pero todavía se basa en el fuerte potencial de marca para traer un movimiento natural de ventas muy rápido, para el canal, ya puede drenar, también tiene el beneficio. En la actualidad, la energía potencial del producto se convierte obviamente en energía potencial de la marca entre los factores determinantes de la venta rápida de Gujing.

Estrategia de inversión de la industria: recomendación Kweichow Moutai Co.Ltd(600519) , Wuliangye Yibin Co.Ltd(000858) , Shede Spirits Co.Ltd(600702) , Shanxi Xinghuacun Fen Wine Factory Co.Ltd(600809) , Jiugui Liquor Co.Ltd(000799) , Jiugui Liquor Co.Ltd(000799) \\, Anhui Gujing Distillery Company Limited(000596) \\ Inner Mongolia Yili Industrial Group Co.Ltd(600887) \\, Juewei Food Co.Ltd(603517) \\\\, Guangzhou Jiacheng International Logistics Co.Ltd(603535) 35\\ 00291 , Angel Yeast Co.Ltd(600298) , Yanker Shop Food Co.Ltd(002847) , etc.

Factores de riesgo: brotes repetidos, problemas de seguridad alimentaria.

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