Foshan Haitian Flavouring And Food Company Ltd(603288) anuncio del 9 de octubre, en la reciente red sobre Foshan Haitian Flavouring And Food Company Ltd(603288) informes relacionados, la empresa respondió lo siguiente: Foshan Haitian Flavouring And Food Company Ltd(603288) productos se venden a más de 80 países y regiones de todo el mundo, tanto en el mercado chino y el mercado internacional, la empresa tiene alta, media y baja diferentes grados de productos, se venden productos que contienen aditivos alimentarios y productos sin aditivos alimentarios. Al ser el mayor mercado de consumo para la empresa, China cuenta con una gama más amplia de líneas de productos para satisfacer las necesidades diversificadas de la mayoría de los consumidores, garantizando al mismo tiempo la calidad y seguridad de los productos. Hasta ahora, no ha habido ningún cambio significativo en la producción y el funcionamiento de la empresa.
Cobertura detallada
Polémica por el “doble rasero” de los aditivos Tercera respuesta del gigante de los 38.000 millones
El 9 de octubre, el Foshan Haitian Flavouring And Food Company Ltd(603288) en el furor de los “aditivos” volvió a aclarar públicamente y pidió a los inversores que invirtieran racionalmente.
Foshan Haitian Flavouring And Food Company Ltd(603288) expresó en el anuncio, sus productos se venden a más de 80 países y regiones de todo el mundo, tanto en el mercado chino como en el mercado internacional, la empresa tiene productos de alto, medio y bajo grado, tanto las ventas de productos que contienen aditivos alimentarios como los productos sin aditivos alimentarios.
China, que es el mayor mercado de consumo de la empresa, cuenta con una gama más amplia de líneas de productos en China para satisfacer las necesidades diversificadas de la mayoría de los consumidores, garantizando al mismo tiempo la calidad y la seguridad de los productos. Foshan Haitian Flavouring And Food Company Ltd(603288) se adhiere al proceso tradicional de elaboración de la cerveza y se compromete a crear productos de alta calidad que tranquilicen y satisfagan a los consumidores. La empresa está muy agradecida por la atención y la confianza de todas las partes y seguirá sirviendo a los consumidores e inversores y aceptando con franqueza la supervisión del mercado y de los consumidores. Hasta ahora, la producción y el funcionamiento de la empresa no han sufrido cambios significativos, por lo que los inversores pueden invertir de forma racional.
Anteriormente respondió dos vecesSegún la CCTV, el fiasco de los aditivos se originó a finales de septiembre, cuando un internauta señaló en una breve plataforma de vídeo que la lista de ingredientes de la salsa de soja haitiana que se vendía en China y en el extranjero era diferente, ya que la primera contenía aditivos como glutamato sódico, nucleótido disódico 5′-presente, benzoato sódico y sucralosa, mientras que la segunda no contenía aditivos, sólo agua cruda, soja, sal, azúcar y trigo. El vídeo suscitó un gran debate entre los internautas, muchos de los cuales cuestionaron la “doble moral” de la salsa de soja haitiana.
El 30 de septiembre, Foshan Haitian Flavouring And Food Company Ltd(603288) emitió un severo comunicado en su WeChat oficial, en el que afirmaba que todos los productos de la empresa se producían en estricta conformidad con la Ley de Seguridad Alimentaria y que los aditivos alimentarios contenidos en los productos se ajustaban a las normas nacionales y a los requisitos reglamentarios.
En la noche del 4 de octubre, Foshan Haitian Flavouring And Food Company Ltd(603288) respondió de nuevo al asunto, diciendo: “La mayoría de los requisitos de las normas de control interno para los productos haitianos son más altos o incluso mucho más altos que las normas nacionales, y las normas de control interno para los productos de la misma calidad son las mismas en China e internacionalmente.” El 5 de octubre, la Asociación de Especias de China también emitió un comunicado al respecto en el que afirmaba que, debido a los diferentes hábitos dietéticos y de consumo de los distintos países, los requisitos de la norma para el mismo tipo de producto variarán, pero la norma en sí no existe entre alta y baja.
Al 30 de septiembre, el precio de las acciones Foshan Haitian Flavouring And Food Company Ltd(603288) era de 82,82 yuanes, el valor total del mercado de 383800 millones de yuanes.
¿Son necesarios los aditivos para la salsa de soja?La salsa de soja es el producto estrella de Haití, y su producción y ventas llevan veinticinco años consecutivos ocupando el primer puesto del sector. El informe semestral muestra que Foshan Haitian Flavouring And Food Company Ltd(603288) logró unos ingresos de 13.532 millones de yuanes en el primer semestre, un aumento del 9,73%; un beneficio neto de 3.393 millones de yuanes, un aumento de sólo el 1,21%, de los cuales los ingresos por salsa de soja fueron de 7.493 millones de yuanes, un aumento del 6,81%.
De hecho, no es la primera vez que Foshan Haitian Flavouring And Food Company Ltd(603288) , ni los condimentos, se ven envueltos en cuestiones aditivas. Como condimento tradicional consumido por los chinos desde hace más de 3.000 años, ¿necesita la salsa de soja aditivos?
Los aditivos utilizados en la salsa de soja haitiana están relacionados con la mejora de la frescura. En un artículo publicado en julio de 2021, Yunzi Feng, de la Universidad Tecnológica del Sur de China, afirmó que la frescura de la salsa de soja procede principalmente de la descomposición de las proteínas, pero también en parte del agente de frescura -el glutamato monosódico- que se añade en la fase de mezcla.
Un artículo publicado en 2000 en China Flavouring por Chen Junxiang, de la empresa Putian Nucleotide Soy Sauce Company, demostró que el aditivo aromatizante de 5 nucleótidos puede conseguir un efecto “multiplicador” en la salsa de soja, aumentando la frescura del alimento.
En la práctica, las normas varían de un país a otro. Por ejemplo, el benzoato de sodio es un conservante alimentario muy común, que se utiliza ampliamente en todo el mundo para evitar el deterioro y la acidez y para prolongar la vida útil. Sin embargo, Japón ha dejado de producir benzoato de sodio y ha restringido su uso.
El director de calidad de una empresa de especias que cotiza en bolsa declaró el 5 de octubre al Daily Economic News a través de WeChat que el consumidor medio no tiene el mismo nivel de comprensión de las normas alimentarias que los expertos del sector. El floreciente desarrollo de la industria alimentaria china también ha propiciado el rápido desarrollo de los aditivos alimentarios. La intención original del uso de aditivos alimentarios en los alimentos es que los aditivos alimentarios son sustancias compuestas o naturales que se añaden a los alimentos con el fin de mejorar la calidad de los mismos, como el color, el sabor y el gusto, así como para su conservación y proceso de elaboración. En la actualidad, existen normas y requisitos para el uso de aditivos alimentarios en países extranjeros y en China, pero la cantidad permitida y las categorías añadidas a los distintos productos pueden variar un poco de un país a otro. La cantidad añadida es muy pequeña y ha sido investigada y probada por la Comisión Nacional de Seguridad Alimentaria. Mientras el tipo y la cantidad de aditivo cumplan los requisitos del 2760, es seguro.
Según China Newsweek, Ruan Guangfeng, director del Departamento de Comunicación Científica y Tecnológica del Centro de Intercambio de Información Científica y Tecnológica para la Alimentación y la Salud, dijo que el uso racional de los aditivos alimentarios puede enriquecer nuestras opciones de alimentación, no sólo para garantizar nuestra seguridad dietética, sino también para satisfacer nuestras necesidades de sabor o nutrición.
En el caso de la salsa de soja, por ejemplo, Fan Zhihong, profesor de la Escuela de Ingeniería de Alimentos y Nutrición de la Universidad Agrícola de China y director de la Sociedad China de Ciencia y Tecnología de los Alimentos, señaló que el glutamato monosódico es el que los eruditos japoneses encontraron en las algas hace más de cien años; el nucleótido disódico 5-presente es una sustancia sabrosa que existe en la sopa y el caldo de pollo; y la sucralosa es un edulcorante muy endulzado y de dulzor positivo, cuyo uso está autorizado en China para la salsa de soja y otros alimentos. Está autorizado en China para su uso en más de 20 tipos de alimentos, incluida la salsa de soja.
Cabe destacar que Foshan Haitian Flavouring And Food Company Ltd(603288) también ofrece productos de salsa de soja sin aditivos, tomando como ejemplo la “Salsa de soja 0 Gold Label”, cuya lista de ingredientes es agua, soja no transgénica, sal comestible (no yodada), trigo, azúcar y extracto de levadura. En la página de detalles se indica que este producto tiene 0 conservantes (benzoato de sodio, sorbato de potasio), edulcorantes (sucralosa, acesulfamo), glutamato monosódico y soja desgrasada añadidos durante el proceso de producción. Sin embargo, estos productos suelen venderse a un precio más elevado que la salsa de soja ordinaria. (Fuente: Daily Economic News)
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