El último índice de precios de los alimentos de la Organización de las Naciones Unidas para la agricultura y la Alimentación (FAO) muestra que los precios internacionales del arroz han aumentado por quinto mes consecutivo este año a un máximo de 12 meses. Como raciones, el precio del arroz ha aumentado continuamente, lo que ha suscitado gran preocupación en el mercado. ¿Por qué los precios internacionales del arroz siguen aumentando? ¿Cuál es el impacto en el mercado de cereales?
¿Por qué los precios siguen subiendo?
Los datos muestran que los precios internacionales del arroz siguen bajando un 6,0% en comparación con el mismo per íodo del año pasado, aunque han aumentado durante cinco meses consecutivos. Los precios internacionales del arroz han disminuido un 27,5% desde marzo hasta finales del año pasado. El aumento de los precios del arroz en esta etapa es un repunte de la caída continua del a ño pasado. De hecho, como principal exportador de arroz, los precios de exportación del arroz de la India y Viet Nam no fluctúan mucho.
Dialécticamente, el aumento de los precios internacionales del arroz es parte de la inflación mundial. El índice de precios al consumidor (IPC) ha alcanzado nuevos máximos en varios países desde este año.
Por ejemplo, Tailandia es el Centro Internacional de formación de precios del arroz, en los últimos tiempos, Tailandia, China, la presión inflacionaria es mayor. El IPC tailandés aumentó un 7,1% año tras año en mayo, según el Banco Central. El precio de los alimentos es la base del 100%. El arroz, como importante Shenzhen Agricultural Products Group Co.Ltd(000061) Los precios del arroz tailandés en China han aumentado alrededor del 25% este año, y los precios del arroz tailandés en China son ahora más altos que los precios de exportación.
El aumento de los precios internacionales del arroz también se vio impulsado por la transmisión de los precios de las variedades relacionadas, como el trigo. En la situación internacional actual, los precios internacionales del trigo son fáciles de subir y difíciles de bajar, la función de transmisión horizontal también continuará, lo que dará lugar a un aumento de los precios internacionales del arroz. Según las estimaciones, en otros factores sin cambios, los precios del trigo aumentaron un 1%, lo que dio lugar a un aumento de los precios del arroz de alrededor del 0,2%.
El aumento de los precios internacionales del arroz tiene su base de mercado impulsada por el costo de producción y la demanda.
Desde el punto de vista de la producción, los principales países productores de arroz son generalmente importadores de fertilizantes químicos, que soportan la presión de los costos agrícolas. El conflicto ruso - ucraniano ha obstaculizado las exportaciones de los principales países productores de fertilizantes, como Rusia y Belarús, lo que ha dado lugar a un aumento de los precios de los insumos agrícolas, como los fertilizantes, y a un aumento del costo de producción de arroz.
Desde el punto de vista de la demanda, la demanda del mercado del Oriente Medio sigue aumentando. Desde principios de este año, Tailandia ha exportado más de 200000 toneladas de arroz al Iraq y se espera que exporte otras 200000 toneladas. Debido al aumento de los precios del trigo y el maíz, algunos países utilizan el arroz para la producción de piensos, la Organización de las Naciones Unidas para la agricultura y la alimentación ha publicado una previsión, 2021 / 2022, el uso mundial de piensos para animales de arroz se estima en 22,3 millones de toneladas, un aumento del 11,9% con respecto al a ño anterior.
¿Seguirá aumentando en el futuro?
¿En el contexto actual, seguirán aumentando los precios internacionales del arroz en el futuro? ¿Qué impacto tendrá en el mercado de cereales?
En el futuro, los precios internacionales del arroz se verán afectados principalmente por las políticas de los países exportadores. Recientemente, los principales países exportadores de arroz del sudeste asiático están planeando un aumento conjunto de los precios. A finales de mayo, un portavoz del Gobierno tailandés dijo que Tailandia y Vietnam planeaban aumentar conjuntamente los precios del arroz. Sin embargo, no se han publicado políticas claras. En los últimos tres años, Tailandia y Viet Nam han representado alrededor del 9,5% de la producción mundial de arroz y el 32,8% de las exportaciones mundiales. Tailandia y Vietnam planean aumentar los precios juntos, similar a la "OPEP de exportación de arroz" en 2008, pero en ese momento debido a la coordinación de los principales intereses de los países exportadores y otros factores no se aplicaron.
Además, la India anunció en mayo una prohibición de las exportaciones de trigo, y el mercado ha estado muy preocupado por la posibilidad de que la India limite las exportaciones de arroz. La producción de arroz de la India representa el 23,5% de la producción mundial, el 26,2% de las exportaciones y el 18,1% de las existencias. Según las estimaciones de la Organización de las Naciones Unidas para la agricultura y la alimentación, las existencias de arroz de la India para 2021 / 2022 ascienden a unos 39 millones de toneladas. Según funcionarios del Gobierno de la India que se ocupan de cuestiones alimentarias, el nivel de las existencias gubernamentales de arroz y arroz procesados en el país es de 57,82 millones de toneladas, aproximadamente cuatro veces superior al objetivo de 13,54 millones de toneladas, por lo que no hay planes para prohibir temporalmente las exportaciones de arroz.
El mercado del arroz es relativamente independiente de otros mercados alimentarios. El arroz se consume principalmente como raciones, y la cadena de procesamiento es relativamente corta. Al mismo tiempo, la demanda de raciones de arroz no ha cambiado mucho debido a los hábitos alimentarios. Además, el arroz, limitado por el índice nutricional y el valor energético, no tiene un gran potencial para la alimentación animal. A partir de 2021, la producción mundial de arroz es de 521 millones de toneladas, el volumen comercial es de 51,5 millones de toneladas, el comercio representa alrededor del 9,9% de la producción. En el mismo período, el comercio de trigo superó los 192 millones de toneladas, lo que representa el 24,7% de la producción, y el comercio de maíz alcanzó los 181 millones de toneladas, lo que representa el 15% de la producción. El volumen del comercio de arroz es pequeño tanto en términos de volumen como de proporción de la producción. Los principales países productores y consumidores de arroz son los países asiáticos, los países asiáticos pueden mantener la autosuficiencia básica del arroz, menos importaciones. En el caso de Filipinas, que tiene un gran volumen de importaciones, en 2021 el volumen de las importaciones de ese país ascendió a 3 millones de toneladas y la dependencia externa fue de sólo el 18,8%. Por consiguiente, los países importadores de arroz suelen tener cierta capacidad para soportar las fluctuaciones de los precios internacionales del arroz.
El mercado internacional tiene la capacidad de resistir el aumento de los precios del arroz, la base de existencias y el entorno cambiario correspondiente. En la actualidad, las existencias mundiales de arroz siguen siendo elevadas y se prevé que aumente la producción nacional. Según las últimas previsiones de la FAO, la producción mundial de arroz en 2021 / 2022 es de 520 millones de toneladas, lo que representa una disminución del 0,2% con respecto al a ño anterior, pero las existencias al final del período siguen siendo elevadas en 192 millones de toneladas, con una relación de consumo de existencias del 36,4%. Según las previsiones de las principales instituciones internacionales, se prevé que la producción nacional de los principales productores del Asia sudoriental y meridional aumente, se prevé que la producción de la India alcance un nivel sin precedentes de 130 millones de toneladas y que la producción de Pakistán, Tailandia y Myanmar aumente en general. Además, el baht tailandés se ha depreciado continuamente desde 2021 y ha disminuido un 12,1% en mayo, por lo que el precio internacional del arroz en dólares de los Estados Unidos sigue estando bajo presión a la baja.
Cómo responde el mercado chino
El aumento de los precios internacionales del arroz tiene poco impacto en el mercado chino. Aunque China es el primer importador mundial de arroz, en 2021 sólo importó 4,96 millones de toneladas, lo que representa sólo el 3,4% de la producción total. Además, la concentración de las importaciones de arroz de China no es alta. Según las estadísticas aduaneras, de enero a abril de 2022, China importó 2,26 millones de toneladas de arroz, y los principales países de origen fueron la India (30,9% del total de las importaciones), el Pakistán (26,6%), Tailandia (13,5%), Myanmar (12,2%) y Viet Nam (10,2%). Por lo tanto, incluso si los precios del arroz tailandés siguen aumentando, los importadores chinos de arroz pueden recurrir más a las importaciones procedentes de países como la India y el Pakistán.
Desde el punto de vista de la producción, la estabilidad del mercado del arroz en China tiene una base material y una política adecuadas. La producción de arroz se ha mantenido por encima de 400000 millones de Jin desde 2011, y en los últimos años se ha logrado una cosecha continua, con una producción de 425700 millones de Jin en 2021. El Estado sigue aplicando subsidios para la protección de la fertilidad del suelo, la adquisición y aplicación de maquinaria agrícola, etc. en los últimos años, el Gobierno central también ha concedido a los agricultores de cereales una subvención única de 20.000 millones de yuan para aliviar la presión de los costos derivados del aumento de los precios de los materiales agrícolas. Con el fin de garantizar los ingresos de los agricultores, el precio mínimo de compra del arroz aumentó en 2022. El precio mínimo de compra del arroz indica temprano, el arroz indica medio y tardío y el arroz japonica fue de 124 Yuan, 129 yuan y 131 yuan por 50 kg, respectivamente, en comparación con el año anterior. El Estado también lleva a cabo actividades de alta calidad y alta eficiencia en cultivos clave, integra y difunde nuevas tecnologías, variedades y máquinas, y crea una base de demostración de cereales para el arroz de alta calidad y el arroz de procesamiento temprano. Al mismo tiempo, el Estado adoptó una serie de políticas para fortalecer la agricultura y beneficiar a los agricultores y enriquecer a los agricultores a fin de garantizar el entusiasmo de los agricultores que cultivan cereales; Además del mecanismo de control de las importaciones y exportaciones de cereales, también se aplicaron políticas como el precio mínimo de compra de cereales y el comercio de cereales basado en políticas. Las medidas anteriores, que se ajustan y complementan mutuamente, proporcionan un entorno estable y una base sólida para el mercado del arroz.
