A partir del 1 de junio, la administración general de supervisión del mercado (Comisión de normas) publicó “términos de la industria del licor” y “términos y clasificación del licor de bebida” dos normas nacionales, que se denominan “nuevas normas nacionales del licor”, en las que se estipula claramente que el licor debe ser un licor de grano puro, no se utilizarán aditivos alimentarios, todos los licores aromatizados con aditivos alimentarios pertenecen al licor preparado y se eliminarán de la categoría de licor original.
Después de la implementación de la nueva norma nacional, niulanshan White Cattle No. 2, Shenzhen Wongtee International Enterprise Co.Ltd(000056) 8 erqu,
Los analistas del vino creen que la “nueva norma nacional” del licor, por una parte, da una restricción más estricta a las materias primas y la tecnología de fabricación, por otra, también protege mejor los derechos e intereses de los consumidores.
Desde su lanzamiento hasta la implementación durante un a ño, las empresas vitivinícolas afectadas han llevado a cabo una serie de medidas para mejorar los productos y cambiar las etiquetas de sus vinos aromatizantes, la producción de Luzhou Laojiao Co.Ltd(000568) er
Aplicación oficial de la nueva norma nacional
En mayo del año pasado, la administración estatal de supervisión y administración del mercado y la Comisión Nacional de normalización publicaron oficialmente el “Boletín de normas nacionales de China Nº 7 2021”, GB / T 15109 – 2021 “Terminología de la industria del licor” y GB / T 17204 – 2021 “Terminología y clasificación del vino de bebida”. La nueva norma nacional define con precisión el licor, el licor aromatizante, etc., y expresa claramente las características de la categoría. Entre ellas, la nueva norma nacional revisada actualiza la definición de “licor” a “licor destilado hecho de granos y cereales como materia prima principal, daqu, xiaoqu, salvado de trigo, preparación enzimática y levadura como fermentante de azúcar, y luego cocinado, sacarificado, fermentado, destilado, envejecimiento y mezclado”.
Dado que el proceso de elaboración de bebidas alcohólicas consiste principalmente en convertir el almidón en azúcar y luego el azúcar en alcohol, todas las materias primas que contienen almidón y azúcar fermentable pueden utilizarse para la elaboración de bebidas alcohólicas.
Como todos sabemos, las materias primas utilizadas comúnmente en el licor son el grano, como el arroz, el trigo, el maíz, el sorgo, la cebada, la cebada, etc., el estilo del vino producido es diferente. Además, hay mandioca, melaza, remolacha azucarera y otras cervecerías, mandioca, melaza es el alcohol comestible comúnmente utilizado como materia prima.
A partir de junio, la nueva norma nacional del licor se aplicará oficialmente. Significa que el alcohol comestible producido a partir de patatas fritas y melaza no puede pertenecer al “licor” producido a partir de granos y cereales, y el cambio más obvio causado por la nueva norma nacional es que muchos “licor” no pueden ser llamados “licor”.
Dos puntos notables en la nueva norma nacional son los siguientes: En primer lugar, para el licor de estado sólido, no se debe añadir alcohol comestible ni sustancias aromatizantes producidas por fermentación no propia.
En segundo lugar, para el licor líquido y el licor sólido – líquido, se puede a ñadir alcohol de elaboración de cerveza comestible de grano, y no se utilizan sustancias de color, sabor y sabor producidas por fermentación no propia.
Cabe señalar que en las dos “nuevas normas nacionales”, se añadió la definición de licor aromatizante. Es decir, el licor de estado sólido, el licor de estado líquido, el licor de estado sólido o el alcohol comestible se utilizan como base de licor y se mezclan con aditivos alimentarios. En otras palabras, la nueva norma nacional eliminará el licor aromatizante de la clasificación del licor y aclarará que pertenece al licor preparado.
¿Cómo reaccionan las empresas relacionadas con la publicación a la aplicación de un “período de amortiguación” de un a ño?
Después de la implementación de la nueva norma nacional, el licor aromatizante fue eliminado de la clasificación de licor y se convirtió en licor preparado. Los más afectados fueron Beijing Shunxin Agriculture Co.Ltd(000860) .
El gran producto de la montaña niulan bajo la bandera de 0 Beijing Shunxin Agriculture Co.Ltd(000860) \
It is reported that during the last Autumn Sugar Meeting in Tianjin, niulanshan showed a 42.3 Degrees of pure Grain Brewing Wine. Niulanshan dijo que el producto y el ganado blanco es una relación complementaria.
No hace mucho tiempo, niulanshan también lanzó el “producto de mejora de grano sólido basado en la nueva norma nacional” – el envejecimiento de la marca de oro, el envejecimiento de la marca de oro continuó la línea de botella de vino de niulanshan, y adoptó la tecnología tradicional de fabricación de vino de grano sólido puro. En el futuro, este producto también se convertirá en el nuevo producto básico de niulanshan.
En la actualidad, hay muchos tipos de productos en el mercado de licores de gama alta, media y baja. En el campo de la gama ultra alta, la destilería de niulanshan tiene el sello de kuisheng. El campo de gama alta es un producto clásico de la serie Erguotou. El campo de gama media y alta tiene “30 años de tesoros”, “100 años”, “ganado nacional” y otros productos. El campo de gama baja tiene “niulanshan No. 1”, “envejecimiento”, “tradicional Erguotou” y otros productos basados en la torre.
También hay muchos tipos de licor de sabor, como 52 grados de sabor de la bodega, ropa de celebración de la familia de la bodega, la colección de la bodega de la bendición de los productos, el camino del Tíbet, la lista de ingredientes de la etiqueta de productos como la apreciación común están marcados con ingredientes de sabor comestible.
La serie de licores erqu es un producto representativo de licores de gama baja con un precio de venta de sólo 10 yuan. El a ño pasado, debido a la presión de la “nueva norma nacional”, la producción se detuvo, mientras que el lanzamiento de un nuevo producto Black Cap – erqu, “pure Grain Solid” es Luzhou Laojiao Co.Ltd(000568) \
Red Star Erguotou es la mejora de los productos relacionados, el logotipo de la marca antes de esto, “Red Star Erguotou Wine” actualizado a “Red Star Erguotou.
Después de la actualización, la Estrella Roja Erguotou 46 grados botella verde Big 2 todavía contiene sabor comestible en los ingredientes; Las materias primas y los materiales auxiliares de la nueva versión de embalaje de barril de 5L fueron sustituidos por “agua, alcohol comestible, sorgo, maíz, especias comestibles” por “agua, licor líquido, sorgo, trigo, arroz, arroz glutinoso, maíz, especias comestibles”.
Además, después de la mejora de los productos, como el segundo plano blanco, la botella azul suave suave suave, añadir el signo de “fermentación sólida de grano puro”, enfatizar la palabra “grano puro” en la marca. Las materias primas son “agua, sorgo, maíz, cebada, guisantes” y otras materias primas que cumplen las nuevas normas nacionales.
¿La influencia de la nueva norma nacional en las empresas de licores?
A medida que se acerca la fecha de aplicación de la nueva norma nacional, muchos inversores también están haciendo preguntas sobre cuestiones conexas en la plataforma interactiva.
En la reunión informativa sobre el desempeño celebrada el 26 de mayo, se señaló que la introducción de la “nueva norma nacional” del licor era beneficiosa para mejorar la estructura industrial del licor y optimizar el entorno competitivo de la industria, lo que indicaba que el licor chino había entrado en una era de valor orientada a la calidad y basada en la marca.
El 23 de mayo, en la Plataforma de interacción con los inversores, la “nueva norma nacional” del licor definió claramente las características tecnológicas de los licores aromatizantes, definió los términos y definiciones pertinentes del licor y el vino de bebida, y ayudó a mejorar la conciencia de los consumidores sobre el licor de alta calidad.
Shengjiao Wine Group, que se fusiona con Juneyao Grand Healthy Drinks Co.Ltd(605388) \ \ \
Cai xuefei, Gerente General de know – how Consulting, dijo a Securities Times que “la nueva norma nacional” sólo cambia el estándar de fabricación de licor, y no afecta la calidad, el estilo y el sabor de los productos, por lo que no tendrá un gran impacto en las propias empresas vitivinícolas. En segundo lugar, La “nueva norma nacional” protege más los intereses de los consumidores, hace que el concepto de vino de grano puro sea más claro para los consumidores, y ayuda a combatir la mala calidad, Publicidad falsa y otros actos perjudiciales para los derechos e intereses de los consumidores.
En la junta general anual de accionistas de 2021, el Presidente Zeng congqin dijo que el largo período de prosperidad estructural de la industria del licor no había cambiado, la tendencia de la industria a centrarse en las marcas superiores, las empresas superiores y las zonas de producción superiores no había cambiado, y la contradicción entre el exceso general de capacidad y la escasez de capacidad de alta calidad no había cambiado. En el futuro, la oportunidad de la industria del licor es el crecimiento estructural a largo plazo de la industria.
Cai xuefei piensa que la implementación de la “nueva norma nacional” del licor tendrá dos efectos: En primer lugar, debido a la restricción más estricta de las materias primas y la tecnología del licor, el costo del licor aumentará en cierta medida, lo que puede causar una nueva ola de aumento de precios de los productos de gama media y baja. En segundo lugar, la nueva norma nacional proporciona a los consumidores nuevos criterios y normas de evaluación de la calidad, lo que puede dar lugar a una mayor prominencia del efecto Matthew en la industria y a una mayor polarización en toda la industria.
Ping An Securities cree que el lanzamiento de la “nueva norma nacional” es beneficioso para promover la mejora del sistema de normas de licor, mejorar la calidad de los productos, normalizar aún más el proceso de producción y la tecnología pertinentes en las empresas y promover el desarrollo saludable de la industria. La política tiene un período de amortiguación de un a ño desde su promulgación hasta su aplicación, y no se espera que tenga un impacto significativo en el consumo real de alcohol. Informes conexos
Licor “nueva norma nacional” hoy en día para implementar una serie de empresas de bebidas alcohólicas ocupadas para mejorar los productos antiguos todavía tienen ventas
