Los atributos del producto y el modelo de negocio determinan la diferencia en la sensibilidad al costo. Los diferentes atributos del producto y el modelo de negocio hacen que el grado de sensibilidad al costo de las diferentes categorías de productos de masas sea obviamente diferente. La mayoría de los costos de la placa de masa son materiales directos, de acuerdo con la diferencia de composición de costos, se pueden dividir en una sola materia prima sensible, múltiples materiales compuestos, materiales de embalaje sensibles tres tipos. Sobre la base de la media de todos los gastos de costos divulgados en el folleto de la muestra o de los datos pertinentes publicados en los informes anuales de los últimos años, hemos dividido la estructura de costos de diferentes segmentos: los productos cárnicos, los productos lácteos, la panadería, la levadura y los pepinillos son sensibles a una sola materia prima, cada uno de los cuales tiene una especie de materia prima relativamente alta; La mayoría de los aperitivos de ocio, condimentos compuestos y condimentos tradicionales pertenecen al tipo compuesto de varias materias primas; Las bebidas no alcohólicas y la cerveza son sensibles a los materiales de embalaje, y la proporción de gastos de los materiales de embalaje es mayor que la de las materias primas.
En esta ronda de impacto de costos, condimentos, hornear, cerveza, refrescos por el impacto a corto plazo de los datos de la industria combinada más grande, creemos que la actual condimento, hornear, refrescos, cerveza y otras industrias de presión de costos. Los datos de precios medios de enero a febrero de 2022 muestran que los precios del aceite de palma, las botellas de PET y los lingotes de aluminio aumentaron más del 30% año tras año, lo que puede ejercer una mayor presión sobre los costos para las empresas transformadoras pertinentes si se mantiene la tendencia ascendente de los precios. El costo de los productos lácteos es relativamente controlable, y el costo de los productos cárnicos (cerdo) y la mostaza se alivia en cierta medida.
La rentabilidad a largo plazo es la proyección del patrón de competencia, y a corto plazo es el juego entre el aumento de los costos y el aumento de los precios de los productos. El patrón de competencia se divide en tres tipos: pista de carreras con un patrón de competencia claro (salsa de soja, productos cárnicos, mostaza, levadura, etc.), la empresa líder con una ventaja de liderazgo adecuada es generalmente el constructor y el mantenimiento del entorno de gestión de la pista de carreras, las reglas de gestión, no el iniciador de la competencia maligna; Frente a la presión de los costos, la mayoría de los aumentos de precios son iniciados por las principales empresas y seguidos por otros jugadores para formar una conducción descendente relativamente benigna; Hay muchos participantes poderosos en el circuito de la competencia oligárquica (cerveza, productos lácteos, etc.). La investigación de la capacidad de aumento de precios de este tipo de circuito se centra en el cambio marginal de la competencia. Cuando la industria disminuye el beneficio marginal a través de la competencia homogénea de bajo precio, los participantes de La industria se centrarán más en la innovación de productos y la mejora de los precios en el mercado nicho para mejorar los beneficios. El patrón de competencia todavía no ha sido establecido en la pista (aperitivos, refrescos, otros condimentos, hornear, etc.), este tipo de patrón se encuentra principalmente en la pista de la innovación de productos y modelos de negocio más rápido, frente a la presión de costos, a menudo no tendrá un modelo unificado, necesita ser específico a la categoría de la empresa, la eficiencia, la fase de estrategia y otras dimensiones para discutir la capacidad de aumento de precios.
Frente al aumento de los costos a corto plazo, si el aumento de los precios es suave o no determina directamente si la pista puede conducir fácilmente la presión de los costos. Después de experimentar el ciclo de costos completo, también puede lograr la mejora al alza de la rentabilidad, es decir, objetivamente tiene una fuerte capacidad de impacto de costos de transferencia, a través de los datos históricos de doble disco, la pista con esta característica incluye: mostaza, levadura, condimentos básicos, productos lácteos, cerveza, etc.
Después de que la presión de costos se enfríe, qué pistas mejoran más significativamente la rentabilidad
Se espera que las placas con un patrón competitivo más benigno y una capacidad de aumento de precios relativamente fuerte obtengan una mejora de la rentabilidad después de un período de presión de costos. La historia de la recompra nos ayudará a aclarar las ideas, pero también debe evitar la búsqueda de la espada, una inspección cuidadosa de la capacidad real de aumento de precios de la placa para cambiar. Se sugiere que se preste especial atención a la cerveza con una fuerte capacidad de aumento de precios ( Tsingtao Brewery Company Limited(600600) , Chongqing Brewery Co.Ltd(600132) , Guangzhou Zhujiang Brewery Co.Ltd(002461) ), condimentos básicos ( Qianhe Condiment And Food Co.Ltd(603027) , Foshan Haitian Flavouring And Food Company Ltd(603288) ) y empresas líderes de subdivisión ( Chacha Food Company Limited(002557) , Chongqing Fuling Zhacai Group Co.Ltd(002507) , Angel Yeast Co.Ltd(600298) ). Al mismo tiempo, se presta atención a la mejora marginal del patrón competitivo de los productos lácteos ( Inner Mongolia Yili Industrial Group Co.Ltd(600887) ) y a la cadena de suministro de panadería y restauración ( Zhengzhou Qianweiyangchu Food Co.Ltd(001215) , Ligao Foods Co.Ltd(300973) , Qingdao Richen Food Co.Ltd(603755) ).
Indicación del riesgo
1. La reparación de la demanda no está a la altura de las expectativas y la competencia del mercado se intensifica;
2, el costo aguas arriba aumenta demasiado rápido, etc.
