Frente a la feroz pista de carreras y el primer asiento estable del caracol en polvo, Jiangxi fideos de arroz para defender su gloria, todavía hay un largo camino por recorrer.
Para muchos sureños, la mañana comienza con un tazón de fideos de arroz.
Y el amor de la gente de Jiangxi por la harina de arroz, también hará que la industria de la harina de arroz sea la primera en todo el país.
Según los informes de los medios de comunicación locales de Jiangxi, en 2020, la producción anual de harina de arroz de Jiangxi es de más de 1,4 millones de toneladas, el consumo diario de harina de arroz fresca es de más de 1.000 toneladas, hay más de 30.000 restaurantes de harina de arroz en toda la provincia, la harina de arroz de Jiangxi representa más del 60% de las exportaciones de alimentos de harina de arroz de China, se exporta a más de 30 países y regiones, con ventajas absolutas del mercado. According to another Records, Jiangxi Rice powder began in the end of the East Han Dynasty, has been 1800 years ago. No importa los datos, o la historia, Jiangxi es una gran Provincia de polvo verboso.
Sin embargo, siempre se ha mencionado la harina de arroz, el mundo exterior es más conocido como la harina de arroz Guilin, la harina de caracoles, o la harina de arroz Hunan, la harina de arroz Jiangxi no tiene un lugar, ni una marca nacional. Los datos de ecdataway muestran que en el período de “doble 11” en 2020, la marca de fideos de caracol ocupa 7 asientos en la parte superior de las ventas, mientras que la marca de fideos de mezcla Nanchang ocupa sólo 1 asiento.
De hecho, las ciudades de Jiangxi no han llegado a un acuerdo sobre quién puede representar la harina de arroz de Jiangxi cuando Li Ziqi lleva la harina de caracol por todo el país. Times Finance and Economics Learned that there are 11 Prefectural level Cities in Jiangxi Province, the Rice powder category is not only 11, Jiujiang Fried Powder, Jingdezhen Cold Powder, Water North marined Powder, Anyuan three Fresh Powder, Lead Mountain Hot Powder, longxia Rice Powder, Fuzhou Bubble powder… Every place has its own taste, can be said to be “county and County Rice Powder, Village different taste”.
¿Sabes, bajo el tema de “dónde es mejor comer harina de arroz en todo el país”, aunque la mezcla de harina de Jiangxi ha sido nominada muchas veces, el “Comité de selección” ha generado una gran controversia interna, quién es el representante de la mezcla de harina de Jiangxi? Algunos dicen que es Nanchang Mix Powder, otros dicen que es Jiujiang Fried Powder, otros nominan Yingtan Beef powder. La dificultad de llegar a un consenso interno es también la razón por la que la harina de arroz Jiangxi es tan difícil como la harina de caracoles Liuzhou, la harina de arroz Guilin y la línea de arroz Yunnan Crossing Bridge.
Vale la pena notar que en los últimos dos a ños, ya sea en línea caliente de varias marcas de mezcla de harina de arroz Nanchang, o abrir tiendas fuera de línea en todo el país, la mezcla de harina de arroz Nanchang se espera que se convierta en la primera categoría de Jiangxi.
“Antes en la puerta de la escuela para comer la mezcla de polvo Nanchang, recientemente encontró que la empresa tiene tiendas abajo. Li Ping, un trabajador de Nanchang en Guangzhou, dijo a Times Finance que una reciente tienda de harina de Nanchang estaba cerca de su Oficina.
¿La fuerza de la harina de arroz Jiangxi no puede ser subestimada, pero la mezcla de polvo Nanchang puede convertirse en el próximo caracol en polvo?
Subir a la Sala de transmisión en vivo de Li Jiaqi, obtener financiación de la compañía de juegos
¿Cómo atrapan los alimentos tradicionales los estómagos de los jóvenes? La transmisión en vivo de la red, la segunda dimensión es una contraseña de tráfico que no se puede probar.
En 2020, la industria china de la transmisión en vivo de la red acoge con beneplácito el “tuyere”, la comida rápida, la conveniencia y la buena calidad de la mezcla de polvo Nanchang también a través de los canales de transmisión en vivo rápidamente a través de la red, incluyendo la montaña yangji, ceniza de escoria, comida Verde, lleno de pequeñas marcas de ropa están aumentando gradualmente.
Entre ellos, la montaña yangji de Yingtan es la más saliente. Yangji Shanye fue fundada en 2017, de Yingtan, Provincia de Jiangxi – una ciudad famosa por la harina de carne de vacuno Yingtan, el fundador Zou Biao una vez rompió la vergonzosa situación de la harina de arroz Jiangxi, “TaoBao Search ‘Nanchang Mixed powder’, fuera de la harina de arroz a granel, no hay una marca madura.”
En el primer semestre de 2019, yangji Shanye comenzó a poner en marcha productos en línea, con Nanchang Mixing powder como la marca principal, introdujo Yingtan Feichang Powder, Anyuan sanxian Powder, Xinyu shuibei North Picking Powder, Hengyang bittern powder y otros diferentes orígenes de harina de arroz, las ventas completas de ese año de 3 millones.
En 2020, yangji Shanye comenzó a subir a Liu Tao, Li Jiaqi y otros presentadores en vivo. It is understood that Li Jiaqi live in 5 minutes, for the yangji Mountain Wild has brought 5 million Yuan sales, Accounting for the 50% of the monthly Sales of the company. Los datos muestran que en 2020, yangjishanye vendió más de 10 millones de cajas de harina de arroz, en el Departamento de amoy “Nanchang Mixed powder” categoría de ventas, el precio medio de la marca de 35 Yuan, la tasa de recompra de tres meses alcanzó el 20%, las ventas anuales de 3 millones de yuan en 2019 a más de 70 millones de yuan. Otra marca de polvo de mezcla Nanchang, escoria y ceniza, atrae la atención de los jóvenes a través del lenguaje popular de la red y la creación de la marca IP.
En la actualidad, las ventas mensuales de yangji Mountain Field y slag Ash en taobao han alcanzado los 40.000 +, el precio medio en 6 – 8 Yuan / Caja. La innovación de Nanchang Mixing powder en productos y marketing hace que la harina de arroz Jiangxi relativamente tradicional se convierta en una opción para más y más jóvenes. En el pequeño libro rojo, “Nanchang Mix powder” notas relacionadas con más de 20.000, “el precio no es alto”, “sabor auténtico”, “perezoso necesario” es la evaluación de la mayoría de los consumidores.
Sin embargo, algunas personas de la industria señalaron que “en la actualidad, la mayoría de los productos de Nanchang Mix powder son homogéneos y serios, más competencia de precios basada en la baja dimensión. La concentración de la marca no es alta, cada marca todavía está acelerando el desarrollo, después de un a ño o dos puede haber una alta concentración de la marca de la cabeza”.
El ascenso del Circuito de fideos de arroz también atrajo la atención del capital. En diciembre de 2020, yangjishanye obtuvo la financiación de acciones de Guangzhou Securities. In February 2021, yangji Mountain Field received several million Yuan pre – a round Financing from the Wuhu 37 Interactive Entertainment Network Technology Group Co.Ltd(002555) Fund. Posteriormente, yangji Shanye también colaboró con Wuhu 37 Interactive Entertainment Network Technology Group Co.Ltd(002555)
¿Tienda abierta en la primera línea de la ciudad CBD, Nanchang Mix powder para aprender bocadillos shaxian?
Frente a la feroz pista de carreras y el primer asiento estable del caracol en polvo, Jiangxi fideos de arroz para defender su gloria, todavía hay un largo camino por recorrer.
En la lista de productos explosivos para la venta de alimentos instant áneos en línea, la mezcla de polvo Nanchang se ha ido abriendo gradualmente al mercado, y para formar una verdadera influencia de marca, la expansión de las tiendas fuera de línea es indispensable.
Hoy en día, muchos consumidores fuera de la provincia de Jiangxi pueden encontrar el rastro de la tienda de mezcla de polvo de Nanchang en la Ciudad, algunas tiendas incluso se abrieron en el CDB de la ciudad de primera línea como beishangguang, el consumo per cápita de 20 – 30 Yuan, y Guilin fideos de arroz, aperitivos shaxian y otros mercados de distribución de alimentos.
Entre ellos, Zhou Zhen Nanchang fideos en polvo, con sólo unos pocos a ños abrió 180 tiendas; El tío Li Nanchang tiene más de 20 cadenas de tiendas en Guangzhou. Con 3 yuan para comer, 9 yuan para comer bien como el lema de la pequeña extraña mezcla de polvo Jiangxi, a través del modelo de comida para llevar para capturar a un grupo de jóvenes para comer; El principal estilo retro nostálgico de la antigua mezcla de polvo de Nanchang también ha sido el representante de la mezcla de polvo de Nanchang en “tianxiangshang”, conocido como “la luz de la mezcla de polvo”.
Sin embargo, desde la tienda fuera de línea, la cuota de mercado actual de la harina de arroz Jiangxi no es tan buena como los aperitivos shaxian, en la pista de harina de arroz, también menos conocida que la harina de arroz Guilin. Sin embargo, en los últimos años, el desarrollo de la harina de arroz Jiangxi está aumentando rápidamente, el número de tiendas también se ha multiplicado.
Tomando como ejemplo wanfangyuan Restaurant Group Co., Ltd. (en adelante “wanfangyuan”) de Nanchang, desde el comienzo del desarrollo de la mezcla de sopa de tarros de harina hasta ahora en cinco años, la mezcla de sopa de tarros de harina ha abierto más de 400 tiendas, vendiendo 10 millones de porciones de mezcla de harina Al a ño, los ingresos anuales superan los 200 millones de yuan.
Según Wan Fang Yuan reveló que la empresa recientemente abrió una nueva tienda en Guangzhou Pearl River New Town, el volumen de negocios diario es de unos 10.000 yuan, “el impulso actual nos hace sentir que Guangzhou es muy bienvenido al gusto Jiangxi, a continuación, seguiremos buscando la ubicación adecuada de nuestra marca, abrir más tiendas.
“.
En cuanto a los precios, las ventas en línea de menos de 10 yuan por caja de polvo de mezcla de Nanchang, el consumo per cápita en línea es básicamente más de 20 yuan, como la sopa de arroz wanfangyuan (Guangzhou huasui Road xingchen Building Store) precio medio 30 Yuan / persona, Li tío Nanchang polvo de mezcla (Guangzhou chenjiaci Store) precio medio 23 / persona, zigu Road Old Nanchang polvo de mezcla (Guangzhou zhengjia Square Store) precio medio 23 / persona. “Un paquete de harina y sopa cuesta más de 30, el precio no es barato.” “Tal vez el bar de aperitivos más famoso de la zona, es un bar de aperitivos.” En los comentarios del público, la evaluación de los consumidores de la tienda de mezcla de polvo Nanchang es diferente.
Sin embargo, como una categoría importante de comida rápida China, el número de tiendas de fideos de arroz sigue aumentando. Según los datos de la investigación empresarial, desde 2017, hasta el primer semestre de 2021, menos de 5 años, el nuevo registro nacional de empresas de harina de arroz se acerca a 80.000, de las cuales casi 56.000 pertenecen a la categoría general de la industria alimentaria. Los datos de comentarios del público señalan que Shenzhen, Guangzhou, Nanning el mayor número de restaurantes relacionados con la harina de arroz en todo el país, seguido de Chongqing, Shanghai, Beijing, Changsha y otras ciudades.
No se puede negar que la categoría de fideos de arroz Jiangxi en los últimos dos años está entrando en un pequeño clímax de desarrollo, pero la concurrida pista de fideos de arroz ya está llena de marcas de fideos de arroz de todas las provincias y ciudades, en el mismo tipo de campo de comida rápida también tiene shaxian, Guilin y otras marcas maduras de la cadena de restaurantes. Aunque el rendimiento de la harina de arroz Jiangxi es enorme, la forma de pasar del extremo B al extremo C más amplio sigue siendo la dirección que la harina de arroz Jiangxi necesita explorar.
Vale la pena mencionar que en los últimos años, el nivel oficial de Jiangxi nunca ha dejado de construir la marca de fideos de arroz Jiangxi. En 2020, Jiangxi publicó el plan de acción trienal de la provincia de Jiangxi (2021 – 2023) para crear una marca de fideos de arroz Jiangxi. A finales de 2021, la provincia de Jiangxi publicó las “opiniones de la Oficina General del Gobierno Popular de la provincia de Jiangxi sobre la aplicación de la mejora de la competitividad y el valor añadido de la harina de arroz en la provincia de Jiangxi”, y propuso que para 2025 se cultivaran entre 3 y 5 cadenas de restaurantes de harina de arroz conocidas fuera de China y marcas de harina de arroz preenvasadas, y que los ingresos de ventas de toda la industria de la harina de arroz con características en la provincia de Jiangxi superaran los 100000 millones de yuan.
“He estado leyendo en el Norte, de hecho, la diferencia de sabor entre el norte y el sur todavía es algo grande, nostalgia cuando voy a comer un tazón de fideos de arroz. Como Jiangxi, Xiao Yu ahora está estudiando en Beijing como estudiante graduado, dijo a Times Finance, el sentido de la existencia de Jiangxi ha sido muy bajo, “realmente me alegra que todos puedan mezclar polvo para entender Nanchang, Jiangxi.”
