Recientemente, el “calor” de Chongqing Fuling Zhacai Group Co.Ltd(002507) es relativamente alto. En la 315 gala de este año, el mostaza Wujiang de Chongqing Fuling Zhacai Group Co.Ltd(002507) \ \
“Reducir la sal en un 30%, la sal fresca crujiente y ligera se puede comer con seguridad, y el nuevo paquete de marea nacional. El 22 de marzo, Chongqing Fuling Zhacai Group Co.Ltd(002507) ( Chongqing Fuling Zhacai Group Co.Ltd(002507) .sh) lanzó una versión actualizada de la mostaza Wujiang. Según los datos oficiales de Chongqing Fuling Zhacai Group Co.Ltd(002507) \ Taobao shangwujiang Flagship Store, upgrade version of Wujiang mostaza has reached the monthly Sales of 100000 + Results.
Para Chongqing Fuling Zhacai Group Co.Ltd(002507) \ \ \
30% de reducción de sal
El consumo excesivo de sal ha sido un gran problem a para la salud nacional. Chongqing Fuling Zhacai Group Co.Ltd(002507)
La búsqueda de un estilo de vida saludable con baja sal se ha convertido cada vez más en la demanda interna de los consumidores. En opinión de la industria, la “reducción del 30% de la sal” es precisamente para captar el dolor de los consumidores.
En el aspecto de la reducción de la sal, Shi Qi, Director de planificación de productos del Grupo Chongqing Fuling Zhacai Group Co.Ltd(002507) , dijo que la alta presión osmótica de la sal se puede utilizar para la conservación a largo plazo, dependiendo de su tecnología de fabricación propia. “Nuestra sala de fermentación se mantiene en un rango de temperatura constante de 15 a 25 grados Celsius durante todo el a ño, lo que también permite que nuestros ingredientes de cabeza de verduras verdes permanezcan frescos durante mucho tiempo. Esto también hace que nuestro mostaza de sal ligera Wujiang use menos sal para lograr un mejor efecto de almacenamiento.”
¿Y después de reducir la sal, el sabor cambiará?
En cuanto al sabor, a ñadir pimienta, pimienta y anís estrellado y otros condimentos para llevar a cabo una acción aromatizante, para lograr la reducción de la sal sin reducir el sabor.
En cuanto a la precisión del control de la sal, se utiliza un sensor de salinidad de alta precisión y un software de análisis de datos de salinidad para controlar la precisión de la sal. Al mismo tiempo, el proceso de empalizado pasteurizado se utiliza para mantener la frescura, por lo que no es necesario añadir sal y conservantes.
En respuesta, Wang yingyao, investigador y Vicepresidente de nutrición y salud de la sociedad china de nutrición, expresó su gran reconocimiento y expectativas, y esperaba que cada vez más empresas alimentarias aumentaran sus inversiones en I + D e innovación científica y tecnológica, establecieran gradualmente el objetivo anual de reducción de tres, se sumaran a la acción de Reducción de tres y crearan un entorno saludable para la nutrición.
¿Puede atraer a la generación más joven?
Cabe señalar que el rendimiento de Chongqing Fuling Zhacai Group Co.Ltd(002507) también se enfrenta a una presión considerable. A principios de 2021, se enfrentó a un aumento de los precios de las materias primas, el embalaje, los materiales auxiliares, la energía y una serie de productos finales de producción, y los distribuidores se vieron afectados por nuevos métodos de venta, como la compra comunitaria en grupo. Chongqing Fuling Zhacai Group Co.Ltd(002507) \ El beneficio neto correspondiente es de unos 742 millones de yuan, una disminución del 4,52% con respecto al a ño anterior, frente a la situación de aumentar los ingresos sin aumentar los beneficios, una de las explicaciones dadas por Chongqing Fuling Zhacai Group Co.Ltd(002507)
La generación más joven se está convirtiendo cada vez más en la principal fuerza de consumo, cómo captar los ojos de los jóvenes es también un problem a difícil para las empresas.
En el contexto de la “mejora del consumo”, el envejecimiento de las marcas tradicionales y la disminución de la viscosidad de los grupos jóvenes, comer mostaza para los jóvenes no es una opción de moda.
Sobre esta base, el embalaje exterior del mostaza de sal ligera de Wujiang, que se actualiza recientemente, se mezcla con los elementos tradicionales de Wujiang mediante la adopción de un nuevo estilo nacional y la expresión artística.
Li haiming, investigador del Instituto Chino de diseño art ístico del patrimonio cultural inmaterial, dijo que la nueva actualización del embalaje exterior combinaría hábilmente la cultura de maquillaje facial de la quintaesencia China con el arte tradicional de esmalte chino, que podría ser llamado “mostaza de Nueva marea”.
Sin embargo, sobre la base de la mejora tradicional, a través de la disposición de la “reducción del 30% de la sal” de la pista de alta salud y el embalaje de la nueva expresión artística juvenil de estilo nacional, la digitalización de la línea de producción de mostaza y la combinación de tecnología inteligente y única, Puede ser perseguido por los jóvenes, si puede seguir aumentando el rendimiento del mercado todavía no ha sido probado.
