Los fideos son el alimento básico tradicional del pueblo chino, pero el 70% de los fideos frescos de China son hechos por la gente de un Condado, y el condado no está ni en el Norte, ni en la zona de producción principal de trigo, pero ha creado la marca de mano de obra de fideos, el valor de producción anual de más de 60 mil millones de yuan.
Chongqing xiaomian Yunyang People do, 200000 People called a name
En Chongqing, una ciudad sureña que se alimenta principalmente de arroz, muchas personas comienzan su día con un tazón de fideos.
En Chongqing, más tiendas de fondue que cajeros automáticos, y más tiendas de fideos que fondue. Más de 80.000 pequeñas tiendas de fideos se distribuyen en las calles de Chongqing, apoyando una gran industria con un valor de producción anual de más de 40.000 millones de yuan.
Casi todos estos son fideos frescos de Yunyang, Chongqing, no sólo en Chongqing, en muchas ciudades de todo el país, los archivos de fideos frescos son gestionados por la gente de Yunyang.
El Condado de Yunyang, a 310 km de la ciudad principal de Chongqing, se encuentra en la zona de producción principal de trigo, no se basa en la pasta como alimento básico, pero los fideos frescos hechos por los trabajadores de la pasta aquí ocupan el 70% del mercado nacional de fideos frescos.
A las 3: 00 a.m., el taller de fideos de la familia Wu Yong comenzó, la pareja debe ponerse al día antes del amanecer, producir 300 Jin de fideos frescos para enviar a cada tienda de fideos en el condado.
En menos de dos horas, 300 Jin de fideos frescos salieron al horno. A las 5: 30 a.m., Wu Yong salió a entregar su cara. Esta modesta tienda de parejas puede producir hasta 450000 yuanes al a ño.
Hay 200000 Yunyang que hacen fideos frescos de la mañana como Wu Yong, que se distribuyen por todo el país, pero tienen un nombre común: Yunyang miangong.
Yunyang Noodle se ha convertido en una marca, con ingresos laborales anuales de casi 20.000 millones de yuan.
Yunyang se encuentra en el sur de Yunan Salt field, el antiguo sur de la montaña para el Yang, por lo que se llama Yunyang. Una vez que los comerciantes se reunieron en la capital de la sal del Milenio, la gente se reunió aquí en el norte y el sur del cielo. También trajo la costumbre de comer fideos y hacer fideos a esta “ciudad inmigrante”.
Sin embargo, con la depresión de la industria de la sal, el sol nublado en las profundidades de las Montañas se está desvaneciendo. En los primeros días de la reforma y la apertura, la gente de Yunyang salió de la montaña y trajo la tecnología de hacer fideos de Yunyang para sobrevivir y buscar la vida.
Alrededor del a ño 2000, los ingresos anuales de un molino de fideos abierto en el campo pueden llegar a 200000 Yuan, la noticia de que salir a hacer fideos puede hacer una fortuna en Yunyang se extendió, y aquellos que hacen una fortuna fuera de la máquina de fideos con la producción local de Yunyang, que también permite llevar La máquina de fideos fuera de la tienda de fideos se convirtió en un auge, a partir de ahora comenzó a caminar hacia el sur y hacia el norte para abrir la tienda de fideos.
En 1996, Li Ming se convirtió en el Jefe de la fábrica de maquinaria Yunyang que una vez produjo la máquina de fideos, justo a tiempo para el período más caliente de ventas.
Hasta ahora, Li Ming todavía recuerda claramente que el mes más largo, produjeron 1202 máquinas de mesa. De hecho, este pequeño condado que no crece con la industria manufacturera, la fábrica de fideos como el producto de la economía planificada, la máquina de fideos que una vez produjo no tiene ninguna tecnología avanzada, el precio también es barato.
Decenas de miles de trabajadores de vuelta a la máquina negativa fuera de las nubes, un paso a la vez, cambiando su propio destino y el de la familia.
A través de la transmisión de la ayuda, el equipo de trabajo de la cara de Yunyang se está expandiendo cada vez más, algunos de los cerebros de la gente son más flexibles alrededor, abriendo nuevos mercados.
Hoy en día, la gente de Yunyang abrió más de 300 grandes y medianas ciudades en todo el país, más de 170000 fachadas, el valor anual medio de producción de cada fachada de más de Shanghai Pudong Development Bank Co.Ltd(600000) Yuan.
Sin embargo, los trabajadores de la cara de Yunyang que luchan en el extranjero también están buscando oportunidades para volver a casa. En 2003, el Gobierno del condado de Yunyang, con el fin de atraer a los trabajadores de fideos exitosos que comenzaron a trabajar en el extranjero, creó el jardín de regreso a casa, y dio apoyo político y financiero, Feng Xiaoyan se convirtió en el primero en comer cangrejos.
Con el apoyo del Gobierno, la fábrica de fideos de Feng Xiaoyan se convirtió gradualmente en tres líneas de producción a cierta escala, con una producción anual de 20.000 toneladas y un valor de producción de 120 millones de yuan. Por el contrario, los fideos secos con menor contenido de agua pueden resolver el problema de la vida útil y la logística, por lo que se convierte en una opción común para los trabajadores de fideos Yunyang para mejorar la producción a gran escala.
En la planta de otro fabricante, varios equipos están produciendo fideos en orden, y la masa verde se debe a la adición de clorella.
En esta caja de maduración transparente de 3 metros de altura, el colágeno en la harina de trigo se fermenta completamente, después de absorber el agua, la red de gluten se abre completamente, el fenómeno de la absorción de agua de la cocina de fideos se reducirá. El equipo cuesta 7 millones de yuan.
En 2017, el Gobierno del condado de Yunyang tomó la industria de fideos Yunyang como una industria clave, y a ñadió un nuevo trabajo de formación profesional con características de fideos Yunyang. En el mismo año, Chongqing también incorporará a los trabajadores de fideos Yunyang en las características de la formación profesional.
En la actualidad, más de 56.000 empresas y talleres de procesamiento de fideos se han establecido en todo el país, con un valor de producción anual de más de 60.000 millones de yuan y unos ingresos laborales de casi 20.000 millones de yuan.
Media hora de Observación: 23456 servicios
Con el fin de romper la raíz de la pobreza, llevar la máquina de fideos fuera de la montaña, trabajar duro en el extranjero, la gestión de la buena fe, confiar en la “banda de transmisión” reunir la popularidad incesantemente, acumular la boca a boca en la prueba continua del mercado, y gradualmente pasar del tipo de fuerza física al tipo de habilidad, de la diáspora a la mejora de la batalla del equipo, el trabajo de fideos en la nube nos mostró un camino de crecimiento clásico de la marca de servicio de mano de obra local.
Una marca de mano de obra, es la mano de obra rural local para salir a trabajar “postal”, también es ganar el mercado “arma asesina”. Para los trabajadores, significa más oportunidades de empleo, mayores ingresos de los trabajadores y una mayor identidad profesional; Para el mercado, puede reducir el costo de la búsqueda de mano de obra y promover el desarrollo de la aglomeración industrial aguas arriba y aguas abajo. En 2021, el número total de trabajadores migrantes en las zonas rurales de China alcanzó los 290 millones, superando el nivel de 2019 antes de la epidemia. Para proporcionar un empleo más estable y decente a esos 290 millones de personas, se necesitan más marcas de servicios de voz alta y bien conocidas.
