El mercado minorista de quesos se está desarrollando rápidamente y la estructura de los productos se enfrenta a un ajuste.
El consumo de queso en China se encuentra todavía en la etapa inicial, si se calcula en una proporción del 30% del consumo de leche líquida, el consumo de queso tendrá más de seis veces el espacio de crecimiento.
Impulsado por el potencial de oferta y demanda y el impulso del Canal, el mercado de barras de queso está creciendo rápidamente. Sin embargo, los niños son el principal grupo de consumidores de queso, por lo que es necesario ampliar la cognición del queso.
La competencia a corto plazo de las barras de queso se ha intensificado y la industria ha entrado en un período de reestructuración. La diferencia de calidad se convierte en una oportunidad de ruptura, la empresa líder acelera el desarrollo del mercado de baja línea y la terminal de temperatura normal.
El formato de venta al por menor de queso japonés está bien desarrollado, y la tendencia de los productos de queso es obvia. Como mercado maduro, el consumo de queso natural aumentó gradualmente.
Los aperitivos de queso seguirán siendo la pista más importante de la industria del queso en China, y los grupos de consumidores se expandirán de los niños a los adultos, y las escenas de consumo cubrirán los desplazamientos, el té de la tarde, la cena nocturna, etc.
La forma de los productos de queso de reproducción es rica, la calidad es estable, a corto plazo será el foco del desarrollo de la industria. La norma nacional aumentará el límite inferior de la proporción de adición de queso al 51%, lo que beneficiará al desarrollo de la industria.
Los aperitivos de queso natural similares a los quesos triturados a mano son el mercado del Océano azul, pero los precios de los quesos naturales son más altos, la aceptación actual de los consumidores es baja.
Con el proceso de occidentalización de la comida coreana, el queso de Mesa se ha convertido en la corriente principal. Además de la popularidad de la comida rápida de estilo occidental, la olla caliente del ejército, pastel de arroz con queso se ha convertido en un plato popular.
El consumo de queso en China aumentará constantemente con la expansión de los restaurantes de comida rápida de estilo occidental. Las empresas extranjeras tienen la ventaja de las materias primas y la estabilidad del Grupo B – end, la sustitución nacional es difícil.
La combinación de queso y cocina china necesita ser explorada, comidas familiares o oportunidades de crecimiento para las empresas chinas.
Propuestas de inversión
China depende de la importación de materias primas de queso durante mucho tiempo, Nueva Zelanda, la reducción de los aranceles de importación de queso australiano, ayuda a reducir el costo de las materias primas de las empresas de queso.
Se recomienda prestar atención a Shanghai Milkground Food Tech Co.Ltd(600882) , Panda Dairy Corporation(300898) .
